트러플 오일이란 트러플 뜻 가격 알아보기
캐비어, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미로 꼽히는 트러플 알고 계신가요? 고급 요리에 주로 사용되던 트러플이 대중적으로 많이 알려지면서 인기를 끌고 있는데요. 트러플 뜻과 가격, 트러플 오일에 대해서 알아볼게요. 트러플 뜻? 트러플이란?트러플이라고 하면 낯선 이름일수도 있는데요. 트러플은 식용버섯으로 잘 알려진 송로버섯을 말하는 것입니다. 송로버섯은 땅속의 나무뿌리에 붙어 자라나며 다 자라기까지 약 7년의 시간이 걸린다고 하는데요. 트러플 뜻은 영어로 덩이줄기를 의미하는 것으로 나무뿌리에 붙어 자라기 때문에 붙여진 이름입니다. 특정 지역에서만 서식하고 다 자라는데 오랜 시간이 걸리는 만큼 트러플 가격은 1kg에 500만원에 거래될 정도라고 합니다. 때문에 서양에서는 트러플을 땅 속의 다이아몬드라고 부를 ..
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2019. 2. 23. 01:48